Nasi Mandy Ayam

ok menu kali ni nasi mandy pulak,sy belajar buat nasi mandy ni drp makcik dr mesir,y boleh sy kenal makcik ni sebab dulu sy keje kat restoran makcik ni di kedah..ok tanpa mbuang masa jommm kita tengok bahan-bahannye...

Nasi: 

4 cawan/pot beras basmathi 
3 camca besar minyak 
4 1/2 cawan air atau secukupnya
1 biji bawang besar -potong dadu
3 ulas bawang putih -potong dadu
1 inci halia 
1/3 cwn kismis
Rempah tumis - 1 batang kayu manis, 1 kuntum bunga lawang, 3 biji buah pelaga, 5 kuntum bunga cengkih
Sedikit pewarna kuning@pewarna saffron
Garam secukup rasa.

-tumis bahan di atas sampai naik bau,kemudian toskan beras,bila nasi dah masak,korang jgn lupe taburkan pewarna kuning/pewarna saffron

Bahan-bahan ayam:

1 ekor ayam - dibelah 2 dan di cuci bersih
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam

1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk kunyit
Garam
Sedikit pewarna kuning/ saffron
Aluminium foil.

-gaul bahan tadi di dalam ayam,perap selama 15 minit baru bakar dalam 40-45 minit)

Bahan salad:

timun & tomato sahaja

ok siap di hidang--->